Nederlandse topchefs eren Ferran Adrià

Zeven Nederlandse topchefs (Jonnie Boer, Ron Blaauw, Angélique Schmeinck, Moshik Roth, Francois Geurds, Niven Kunz en Edwin Vinke) brengen een 'culinaire hommage' aan Ferran Adrià. Dit doen ze in film, foto en recept, in het kader van een exclusieve DVD inclusief kookboek die volgende week uitkomt. Leidraad en middelpunt van dit document is Ferran Adrià.

Alle Toprestaurants zal, zodra de DVD uitkomt, drie exemplaren verloten. Houd hiervoor onze Facebookpagina en Twitteracccount in de gaten!

El Bulli: Cooking in Progress
Ferran Adrià wordt gezien als de beste, meest innovatieve en de meest uitzonderlijke chef-kok ter wereld. Restaurant El Bulli is wereldwijd vermaard om zijn meer dan bijzondere bereidingswijze en gerechten. Maandag 21 november wordt de DVD inclusief videoportretten en kookboek gepresenteerd waaraan de (zeven Nederlandse en drie Belgische) topchefs hebben meegewerkt. Op de DVD staat de internationale documentaire "El Bulli – Cooking in Progress" die nu nog met veel succes te zien is in de filmtheaters. Deze documentaire geeft voor het eerst een intiem kijkje in het laboratorium én de keuken van de meest revolutionaire chef-kok ter wereld. Bij de DVD-uitgave zit een uniek (kook-) boek als ‘verpakking’.

Catalaanse duivelskunstenaar
Door hun verhalen vertellen de Nederlandse en Belgische topchefs over de enorme invloed van Adrià op hun keuken. Ook schetsen de topchefs, in combinatie met de documentaire, de extreme veelzijdigheid van de 'Catalaanse duivelskunstenaar'. Zo wordt duidelijk dat Ferran Adrià behalve sterrenchef tevens onder andere entertainer, kunstenaar, vrijheidsstrijder, architect en wetenschapper is.


Redactie Alle Toprestaurants (Twitter: @Mischa_AT)


Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Alle Toprestaurants op Facebook

LinkedIn Group Alle Nederlandse toprestaurants