Lekker 2012 presentatie op 14 november

Lekker 2012, de bekende Nederlandse restaurantgids, wordt op maandag 14 november 2011 gepresenteerd. Dan zal ook de Top 100 bekend worden gemaakt. Waar en hoe de culinaire gids gepresenteerd zal worden, is nog niet bekend.

De Lekker 2011 Top 10 bestaat uit de volgende restaurants (met twee restaurants op nummer 3):

1. Oud Sluis, Sluis
2. Inter Scaldes, Kruiningen
3. De Librije, Zwolle
3. De Leest, Vaassen
5. Beluga, Maastricht
6. De Zwethheul, Schipluiden
7. Ivy, Rotterdam
8. La Rive, Amsterdam
9. De Bokkedoorns, Overveen
10. Boreas, Heeze

Gesloten
Wel is alvast duidelijk dat de volgende restaurants, wegens sluiting, niet zullen terugkeren in de Top 100 van Lekker 2012:

Restaurant De Stenen Tafel in Borculo is er per 1 april 2011 mee gestopt. Topkok Raymond Prinsen van de Stenen Tafel zegt dat het heilige vuur is gedoofd. De Stenen Tafel was op plek nummer 53 terug te vinden in de Lekker 2011.

Chalet Royal in Den Bosch is per juli 2011 dichtgegaan en zal derhalve niet meer in de Lekker 2012 verschijnen. Gerrit Greveling, sinds 1991 patron en cuisinier, is op zoek naar een nieuwe locatie om het restaurant voort te zetten. Chalet Royal bezet nummer 59 in de huidige Lekker Top 100.

Restaurant Le Défi in Sprang Capelle is in januari 2011 door de rechtbank in Breda failliet verklaard. In de meest recente gidsenronde behaalde Le Défi bij restaurantgids Lekker een 57e plaats. Inmiddels is eigenaar Edwin Loos in dienst getreden bij restaurant Savarin in Rijswijk.

Andere restaurants die we niet meer in de Top 100 zullen terugvinden wegens bedrijfssluiting: Lambermon's in Haarlem (nr 42 Lekker 2011), De Gastronoom (Harlingen, nr 66), Kandinsky, Den Haag (plek 73) en restaurant Mes Amis in Urk (nr 60).

Weliswaar geen sluiting maar wel een ingrijpende wijziging bij restaurant Muller in Groningen, nummer 80 in de Top 100. Eigenaar en chef-kok Jean-Michel Hengge heeft het roer omgegooid: vanaf september 2011 is hij alleen verder gegaan, zonder personeel. De vraag is of dit een reden zal zijn voor Lekker om het restaurant te weren uit de Top 100.

Hetzelfde geldt voor restaurant Wilhelminapark (Utrecht, plek nr 97): dit restaurant is dit jaar niet gesloten maar wordt wel voortgezet met een laagdrempeliger concept. Er is derhalve een gerede kans dat dit restaurant niet in de Top 100 van Lekker 2012 zal terugkomen.

Reuring
Alle Toprestaurants is benieuwd of er net zoveel reuring over de ranglijst ontstaat als vorig jaar: veel mensen zetten vraagtekens bij de ranglijst en bij de inhoud van de recensies. Verder was ook daags voor de presentatie al een deel van de ranglijst, waaronder de gehele top 10, in het radioprogramma van Giel Beelen, uitgelekt. Slaagt uitgever Sanoma erin de Lekker 2012 wél geheim te houden?

Zodra er meer bekend is over Lekker 2012 zal Alle Toprestaurants hier direct verslag van doen.


Lees ook:
Top 100 restaurantgids Lekker 2011
Michelin sterren 2012: een update
Genomineerden GaultMillau Awards 2012 bekend


Redactie Alle Toprestaurants (Twitter: @Mischa_AT)

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Alle Toprestaurants op Facebook

LinkedIn Group Alle Nederlandse toprestaurants